En studie som pågått i över 20 år visar att personer utan glutenintolerans som ändå väljer att utesluta gluten ur kosten inte får några positiva effekter på hjärthälsan. Tvärtom verkar glutenfri kost öka risken för hjärtattack.
Efter att ha undersökt kostvanor hos 200 000 personer har forskare från Harvard University upptäckt att glutenfri kost, som tidigare ansetts som ett hälsosamt alternativ, istället kan leda till åldersdiabetes.
